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我们都知道枸杞有非常好的养生保健功效，可你知道枸杞叶吗？枸杞叶就是枸杞的嫩茎叶，它的作用和功效甚至可以与枸杞子相媲美。想知道它对身体都有哪些好处吗？本文将为大家重点介绍一下。
传统中医对枸杞叶功效的认识
传统中医对枸杞叶的药用最开始记载于汉代的《神农本草经》，将其列为上品。传统中医认为枸杞叶具有除风、补益筋骨、去虚劳、明目等功效。
《太平圣惠方》用枸杞叶、车前草各60克，煮至皱缩使汁出，轻压取汁点眼，可以治疗双眼酸涩疼痛，一般连续使用3-5次即可见效。
《陆川本草》用枸杞苗60克，柄猫草30克，夜明砂10克，猪肝120克，水煎服，治疗视力减退及夜盲症。
《滇南本草》用枸杞叶做菜，同鸡蛋炒食，治疗妇女带下色白。
民间以枸杞叶50克，鸡蛋一只，稍加调味，煮汤吃，每日一次，可治急性眼球结膜炎。鲜枸杞苗或干品，以沸水浸泡代茶饮，可清热除烦解渴。
现代医学对枸杞叶功效的认识
现代医学研究发现，枸杞叶含甜菜碱、芸香苷、维生素B1、维生素C、鞣质、β-谷甾醇，白氨酸、丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、酪氨酸等多种氨基酸及丁二酸、苹果酸等多种有机酸。
所含甜菜碱，参与脂质代谢，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生。现代临床对肿瘤患者进行放疗、化疗后，感到口干津伤或白细胞减少等症，可以常用枸杞叶泡茶熬粥食用，能起到协助治疗的作用。
枸杞叶的功效及食疗方
治肺热咳嗽
配方：枸杞叶125克，芦根60克，杏仁10克，冰糖适量。
制法：将杏仁去皮打碎，然后与前2味共煎汤，去渣加冰糖，即可。
服法：饮服，每日1剂。
治肺结核
配方：枸杞叶90克，青蒿叶30克，葱白150～200克，淡豆豉30克。
制法：将上3味入锅，加水100～120毫升共煮，去渣，即可。
服法：饮汤，每日1剂，连用30日。
治风热头痛
配方：枸杞叶100克，绿豆60克，菊花6克。
制法：将上料一同入锅，加适量水，煎煮，即成。
服法：吃豆饮汤。
治高血压
配方：枸杞叶、芹菜各250克。
制法：将芹菜洗净，切段，然后与枸杞叶共煎汤。
服法：温热服之。
枸杞叶营养菜：枸杞叶羊肉羹
原料：枸杞叶100克，瘦羊肉200克，调料若干。
制法：枸杞叶摘洗干净，切细。羊肉切碎，放入锅中，加清水、黄酒、姜葱，旺火烧沸，然后加入枸杞叶，小火偎炖至熟烂，用湿淀粉勾芡，食盐调味。临出锅前，淋上少许香油即成。
功效：清热补虚，养肝明目。老年人多肝肾阴亏，阴虚内热，虚火上炎而致头晕目糊，适合食用本品。
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