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  • 生态绿色食品之黑提子
    来源:中国食品科技网 发布于:2016-07-05
  • 内容导读:黑提子,原产于美国加利福尼亚州,属葡萄中的一类品种。相信有些人也是吃过它的,又或者有些人常将它与黑加仑所混淆呢!黑提子就是土豪,黑提子的产地我们就可以知道,它是产自美国的,所以它的价格是不菲的!
  •   黑提子,原产于美国加利福尼亚州,属葡萄中的一类品种。相信有些人也是吃过它的,又或者有些人常将它与黑加仑所混淆呢!黑提子就是土豪,黑提子的产地我们就可以知道,它是产自美国的,所以它的价格是不菲的哦,在市场上以其“贵族身份”而备受青睐!

      【黑提子的功效与作用】

      美国黑提的果肉、果皮、甚至果核,都蕴藏着丰富的营养元素,可谓浑身都是宝啊,那么它有着怎样的功效与作用,让人如此爱它?

      黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。所以,这是一种可以提神保健的水果。除此之外,黑提子的果皮含有白藜芦醇,有助于预防血管闭塞,防止血液凝结成块,沉积在血管内,减小心脏病及中风等疾病的患病机率。

      还有要注意的一点是,大家吃黑提子时,通常会把其核给吐出来,因为它硬且无味。实际上,这种吃法恰恰是不正确的,因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了,这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。

      黑提子在药用、保健方面的作用十分显著,低血糖时吃50克左右即可缓解,能立即解除低血糖的症状;酒后服用还可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用呢。

      【黑提子的皮可以吃吗】

      在吃的时候,有些人喜欢连皮一起吃,因为懒;也有些人喜欢把它的皮吐掉,或者撕了皮再吃;那么,黑提子的皮的皮可以吃吗?

      其实,我们要想完整地吸收黑提子的营养价值的话,皮是要吃的,而且它的也是可以吃的哦!黑提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。除此之外,还含有另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。更是让很多女性朋友都钟爱的是,黑提子的皮中含有花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

      所以在黑提子是可以连皮一起吃的,只要在吃之前清洗干净。


      【黑提子吃多了会上火吗】

      广东人天不怕,地不怕,最怕就是上火,所以,如果你身边有广东的朋友,肯定会经常听到他们说,最近好像上火了。那么,如果最近你口气很大,心情不怎么美丽,而且还长痘痘,你有可能就是上火了哦!吃黑提子吃多了会不会上火,这也就成了人们都很关注的一个问题了。

      中医认为,提子性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。提子的口味和性质比较温和,其上火和清火的效果也是并不明显。所以,青提子吃多了是不会上火的。提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有用地调整肝脏细胞的功能,抵挡或减少自由基对它们的伤害。

      黑提子对机体具有特定的食疗功效,适当食用,不仅可以解馋,还对人体保持有良好的效果,最重要的是不会引起上火的哦。

      【黑提子可以制作成酒吗】

      黑提子酿成的葡萄酒也是让人醉了,你没喝过?赶紧来尝尝吧,还不亚于真正的葡萄酒哦!懂得养生的人都知道,葡萄酒对人体是有一定的好处,那么黑提子也是可以酿酒呢!

      黑提子的含糖量很高,是可以酿酒的。但是黑提子酿酒口感未必有葡萄的好,而且黑提子的皮里面单宁的含量太低,所以不具备陈年的潜质,而且非常容易养活,酿造出来以后要尽早饮用。

      黑提子酒对人体具有很多保健作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。自酿的黑提子酒,每一粒葡萄都经过精心挑选,不使用化学添加剂,是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。所以,你也可以尝试一下使用黑提子酿酒哦!

      【黑提子和黑加仑一样吗】

      “以貌取人”其实是很正常的一种现象,何况是“以貌取果”呢!很多人看到黑加仑也会误以为它就黑提子;也有人看到黑提子就会误以为它是黑加仑。其实,它们都是有质的区别的。

      紫黑色的为黑提子,粒大、质软、汁多、易剥皮,是属于葡萄的一种,但是又与葡萄有所区别,而且吃起来味道根本不一样。黑提子外型酷似玛瑙,口感酸甜,老少皆宜,是一种美味的水果,亦为酿酒制干果的原料;并且它含有丰富的矿质元素、糖类、维生素;还有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。黑提子具有补益和兴奋大脑神经,甚至还能起到防癌抗癌的效果。

      黑加仑不是葡萄。黑加仑的学名黑穗醋栗,又名黑豆果,紫梅等,是小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

      所以,从它的口感,从它的外貌,从它的功效,你知道黑提子和黑加仑是不一样的了吧!

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    关键字相关信息: 黑提子 葡萄糖 上火 酿酒
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