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  • 生态绿色产品之龙宫果
    来源:中国食品科技网 发布于:2016-06-12
  • 内容导读:龙宫果又名香果、佛头果,一种生长在泰国南部湿热地区的水果。龙宫成串生长,小圆球状,果皮淡黄。外形似微型番薯,果肉似微型山竹,气味与龙眼相似剥皮即食,果肉浊白,味道醇美,甜中微酸,口感有点像荔枝,但果肉更有质感一些,水分更多,酸甜可口。
  •   龙宫果又名香果、佛头果,一种生长在泰国南部湿热地区的水果。龙宫成串生长,小圆球状,果皮淡黄。外形似微型番薯,果肉似微型山竹,气味与龙眼相似剥皮即食,果肉浊白,味道醇美,甜中微酸,口感有点像荔枝,但果肉更有质感一些,水分更多,酸甜可口,据说是泰国王妃最爱的水果。

      这龙宫果有不同品种,我都吃过,有的酸得很难吃,有的很甜,买时要小心。龙宫果大家可能都觉得很稀奇,很像枇杷的样子,所以也被人们称作“泰国枇杷”,它的果皮比较厚,揭开果皮是白色的果肉,果肉汁多味甜、清香沁人,但是果核特苦。当地人因此将它称“爱情果”,意思是它与爱情的感觉很相似,先有神秘的外表包裹,当爱情发生时同样有甜蜜、沁人心脾的感受,而当爱情消逝时,也会有苦不堪言的感觉。这种水果不容易保鲜,因此多半只能在当地品尝。

      【营养与药用价值】

      龙宫果营养价值高,其中每100克的龙宫果含有以下营养素:7.8-14.2 克碳水化合物、0.4-0.7 克蛋白质、10–19毫克钙、20毫克磷、1毫克铁、0.05毫克硫胺素、0.02 毫克维生素、B20.5 毫克盐酸、4-13.4毫克维生素C。龙宫果全身是宝,药用价值高,果皮烘干后既可以用来驱蚊,也可以用来治疗肠内寄生虫和腹泻;籽粉用于降烧;树皮用于治疗疟疾和蝎螫伤。

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