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  • 韩国养生食物之-荞麦
    来源:新华网 发布于:2016-05-09
  • 内容导读:可能韩国人是世界上最会吃荞麦的国家了,对于荞麦的喜欢可以在韩国人的日常生活中随处体现。就连在韩剧中都可以发现荞麦的身影!荞麦不仅营养价值高,同时又可以降压助眠保护心脏血管。
  •   说道荞麦,可能韩国人是世界上最会吃荞麦的国家了,对于荞麦的喜欢可以在韩国人的日常生活中随处体现。就连在韩剧中都可以发现荞麦的身影!荞麦不仅营养价值高,同时又可以降压助眠保护心脏血管。

      营养分析

      荞麦煮粥,去除肠胃湿气,治疗皮肤病,有人认为荞麦对于手脚冰冷也有帮助。荞麦含有强力抗氧化物维生素P,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。“降血压和助眠的效果很好,”专家归结临床经验说。此外,荞麦是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,民间也有“净肠草”之称。“荞麦可以把大肠内的宿便清得干干净净,”专家肯定荞麦的清肠效果。在韩国很受欢迎的荞麦冷面,其实也是传统饮食之一。

      早在1849年的韩国饮食纪录《东国岁时记》中,便记载冬天在荞麦面中加入泡菜、萝卜的吃法。可以选择荞麦面,凉拌、煮汤皆可。将荞麦加在米饭里一起煮或是熬粥,也是很流行的吃法。

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    关键字相关信息: 韩国 荞麦 降压 清宿便
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