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  • 韩国海带的养生之道
    来源:新华网 发布于:2016-05-06
  • 内容导读:提到养生食品,我们通常会想到那些价格昂贵、与药食同源的食物,例如燕窝、人参等。事实上,在我们的生活中,许多价格低廉,例如海带,非常普通的食品亦是养生佳品。那么,如何利用海带行日常保健?不妨借鉴韩国人的做法。

  •   提到养生食品,我们通常会想到那些价格昂贵、与药食同源的食物,例如燕窝、人参等。事实上,在我们的生活中,许多价格低廉,例如海带,非常普通的食品亦是养生佳品。那么,如何利用海带行日常保健?不妨借鉴韩国人的做法。

      海带芽蕴藏海洋丰富营养素
      海带芽汤是韩国很普遍的食物,无论是御膳或是平民百姓,从生日、坐月子到家庭聚会,餐桌上一定少不了海带芽汤。

      营养分析
      以营养分析来说,热量低且充满胶质、矿物质的海带芽,是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅。一方面海带芽吸收许多海洋的微量元素,正好可以提供身体组织的修复及建造。最大的优点是,海带芽热量低,做为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性,晚上晚上嘴馋想吃东西,冲碗海带芽汤加上蛋花,简单方便,止住饥饿热量又低,根本不用担心发胖。而且海带芽中大量的胶质,是抗老化不可缺少的元素,肌肤弹性光滑全靠它。想让菜肴带有海洋风味,不妨加点海带或海带芽,享受海洋清新的自然咸味。

      怎么吃最健康
      海带芽与醋很对味,醋可让海带芽软化,可以试试用醋凉拌海带芽或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤,可以凸显醋的酸味,口感更清爽。

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    关键字相关信息: 韩国 饮食文化 海带 养生
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